做法步驟：

'1.鯽魚洗凈；
2.赤豆洗凈；
3.生姜皮、白茅根裝進紗布袋內，扎口；
4.赤豆、鯽魚、藥袋放進砂鍋內，倒入清水，用旺火煮沸；
5.撇去浮沫，加入紅糖，轉用文火煨90分鐘，去藥袋。

食譜營養：

赤小豆：1.赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；2.赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤...    詳細介紹

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鯽魚：1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢...    詳細介紹

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營養成分：