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參茸烏雞湯
主料: 烏骨雞800克
輔料: 人參10克 鹿茸3克
調(diào)料: 鹽3克 味精3克 白砂糖3克 香油10克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間7
做法步驟：
'1.將凈烏雞入沸水鍋中焯透撈出；
2.鍋內(nèi)加鮮湯，下入鹿茸片、人參燒開；
3.下入烏骨雞，用小火燉至烏雞熟爛；
4.加入精鹽、味精、精鹽、白糖、香油燒開，出勺裝入湯碗內(nèi)即成。
食譜營養(yǎng)：
烏骨雞：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量997.84千卡
- 蛋白質(zhì)179.6克
- 脂肪28.38克
- 碳水化合物6.21克
- 葉酸0.19微克
- 膽固醇848毫克
- 維生素E21.14毫克
- 核黃素1.6毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 煙酸56.81毫克
- 鈣140.26毫克
- 磷1680.36毫克
- 鉀2584.69毫克
- 鈉1936.17毫克
- 鎂408.36毫克
- 鐵18.5毫克
- 鋅12.83毫克
- 硒61.9微克
- 銅2.09毫克
- 錳0.43毫克