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青椒海螺片
主料: 海螺200克
輔料: 辣椒(青、尖}100克
調料: 花椒6克 鹽3克 生抽15克 醋4克 香油20克 蔥白12克 味精3克 白砂糖2克 豆豉6克 植物油20克
指數: 營養7 難易6 時間7 麻辣8
做法步驟：
'1.將鮮螺肉切成薄片，投入四成熱的油鍋滑熟，撈出晾涼；
2.青尖椒去蒂，洗凈，切成粒；
3.鍋內放植物油，下青尖椒粒、豆豉、鮮花椒煸炒香，起鍋入碗，加鹽、白糖、生抽醬油、醋、香油、蔥白末、味精調勻，放海螺片拌勻，裝盤即成。
食譜營養：
海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量495.5千卡
- 蛋白質45.86克
- 脂肪22.82克
- 碳水化合物31.18克
- 葉酸3.53微克
- 膳食纖維4.33克
- 膽固醇354毫克
- 維生素A159.58微克
- 維生素C64.04毫克
- 維生素E58.86毫克
- 胡蘿卜素355.6微克
- 核黃素1.02毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 煙酸1.32毫克
- 鈣1143.7毫克
- 磷361.25毫克
- 鉀705.4毫克
- 鈉2853.04毫克
- 碘0.09微克
- 鎂423.26毫克
- 鐵12.87毫克
- 鋅7.37毫克
- 硒151微克
- 銅0.37毫克
- 錳1.44毫克