做法步驟：

'1.將面粉先過篩；
2.將蛋用打蛋器打2分鐘左右打到起泡；
3.蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖，混合拌勻，靜置20分鐘待用；
4.在平底鍋?涂少許的油，然后把泡打粉倒入面糊中攪拌均勺；
5.?面糊倒在平底?上；
6.蓋上鍋蓋，以小火慢慢燜烤；
7.等餅半熟的時候，撒上花生粉、海苔粉；
8.將餅對折，煎至兩面呈金?色即可。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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花生：1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；2.花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50...    詳細介紹

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營養成分：