做法步驟：

'1.香花菜（夜香花）取菜葉，用水洗凈；
2.雞蛋去殼，打勻成蛋漿；
3.瘦豬肉和生姜分別用水洗凈；
4.瘦豬肉切片；
5.生姜去皮，切兩片；
6.瓦煲內(nèi)放入生姜片和適量水，猛火煲至滾；
7.放入香菜菜和瘦肉片；
8.用慢火續(xù)堅(jiān)至肉片熟；
9.加入蛋漿，攪勻；
10.以鹽調(diào)味，即可食用。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：