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千層泡菜燴雞
主料: 公雞250克
輔料: 泡菜50克
調(diào)料: 大蔥15克 植物油50克 醬油15克 白砂糖5克 香油2克 淀粉(玉米}10克 胡椒粉3克 鹽1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間5
做法步驟：
'1.雞切塊洗凈瀝干；
2.雞塊內(nèi)加入醬油、白糖、香油、水淀粉、胡椒粉腌10分鐘；
2.泡菜切小片備用；
3.鍋中倒植物油燒熱，將雞塊用熱油汆燙后，撈起瀝干備用；
4.鍋中留少許油燒熱，放入蔥段爆香，加入雞塊拌炒，至八成熟；
5.再加入泡菜、鹽炒拌均勻，至雞塊全熟，泡菜入味即可。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養(yǎng)成分：
- 能量513.57千卡
- 蛋白質(zhì)49.74克
- 脂肪25.63克
- 碳水化合物21.44克
- 葉酸1.76微克
- 膳食纖維0.47克
- 膽固醇265毫克
- 維生素A121.95微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C0.45毫克
- 維生素E3.07毫克
- 胡蘿卜素11.4微克
- 核黃素0.25毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸14.49毫克
- 鈣44.93毫克
- 磷432.41毫克
- 鉀700.36毫克
- 鈉1417.05毫克
- 碘0.61微克
- 鎂77.91毫克
- 鐵5.6毫克
- 鋅3毫克
- 硒29.92微克
- 銅0.21毫克
- 錳0.33毫克