做法步驟：

'1.雞骨架洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水燒開，撇去浮沫；
2.蔥姜洗凈切絲；
3.鍋內(nèi)蔥絲、姜絲、精鹽、紹酒放入燒開，用文火熬至湯濃，潷出鮮湯備用；
4.西紅柿用開水燙過，去皮、籽，切片；
5.雞蛋磕進(jìn)碗內(nèi)，攪打均勻；
6.鮮湯倒入鍋內(nèi)，放在火上燒開，下入海米稍煮；
7.投入西紅柿片，再燒開，倒入蛋液，待蛋花浮起，加入味精、蔥絲、香油，倒入湯碗內(nèi)即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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番茄：番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：