做法步驟：

'1.香菜洗凈切末；
2.把雞骨架洗凈，剁成大塊，放入鍋內；
3.加入適量清水，放在火上燒開，轉用文火煮成雞湯；
4.熟后撈出雞骨架，下入香菜末，加入精鹽、胡椒粉即成。

食譜營養：

香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：