做法步驟：

'1.牛肉腸放入煎盤中煎熟；
2.節瓜切成條；
3.節瓜用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味；
4.土豆球焯水后煎熟至色金黃；
5.將煎好的牛肉腸裝盆，配以節瓜條、土豆球，淋入番茄汁即可。

食譜營養：

節瓜：...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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胡椒：果實含有胡椒堿（Piperine）、胡椒林堿（Piperyline）、辣椒堿（Capsaicin）和胡椒油堿A、B、C（PiperolieneA、B、C）等成分。1.胡椒的主要成分是胡椒...    詳細介紹

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營養成分：