做法步驟：

'1.雞腿加鹽、胡椒、洋蔥末、紅椒粉、混合香料、白酒腌漬入味；
2.雞腿入烤箱，以190度烘烤約40分鐘，直至雞腿色金黃成熟；
3.土豆片用黃油煎至呈金黃色；
4.鮮菇炒熟加鹽、胡椒調(diào)味；
5.用黃油將洋蔥末炒香，加入紅酒、黃汁、黑菌，收濃汁水，加鹽調(diào)味，即成黑菌汁；
6.將烤好的雞腿裝盆，淋入黑菌汁，以土豆片、鮮菇、混合生菜裝飾即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

生菜（團(tuán)葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)...    詳細(xì)介紹

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生菜（花葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)...    詳細(xì)介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：