做法步驟：

'1.豬腿用鹽、胡椒、百里香、紅椒粉、白酒、香葉加油腌漬；
2.將腌好的豬腿放入烤盤，入烤箱烤至熟；
3.蘋果去皮、核，切成塊；
4.節(jié)瓜、胡蘿卜切成合適的形狀；
5.用少量油炒香洋蔥末，投入蘋果，加入黃汁，用小火燜燒至蘋果酥爛后，用粉碎機(jī)打爛，即成蘋果汁；
6.節(jié)瓜、胡蘿卜焯水后，用黃油炒熟，加入鹽等調(diào)味；
7.將豬腿切成厚片裝盆，配上胡蘿卜、節(jié)瓜，淋上蘋果汁。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蠔油芥蘭牛肉    花開(kāi)富貴    百鳥歸巢    銀耳沙律    山藥香菇雞    大葷野雞紅  

節(jié)瓜：...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  燉節(jié)瓜盅    節(jié)瓜咸蛋肉片湯    節(jié)瓜咸蛋湯    節(jié)瓜雞腳煲    紅燒節(jié)瓜    章魚排骨湯  

蘋果：1.蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  拔絲蘋果    拔絲珍珠蘋果    蜜汁整蘋果    蜜汁桂花蘋果    夾沙蘋果    拔絲蘋果  

營(yíng)養(yǎng)成分：