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香草焗石斑
主料: 石斑魚500克
輔料: 番茄100克 洋蔥（紅皮）80克 百里香10克 羅勒葉15克 黃油30克
調(diào)料: 檸檬汁15克 白酒10克 鹽4克 胡椒2克
指數(shù):
做法步驟：
'1.紅石斑魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈；
2.在魚身兩面劃斜刀，深至骨；
3.用檸檬汁、白酒、混合香料、鹽、胡椒、洋蔥將魚腌漬入味；
4.番茄切片，墊在?盤中，將魚肉涂滿黃油，放在番茄片上；
5.用?爐以150度將魚烤35分鐘左右，至魚肉成熟即可。
食譜營養(yǎng)：
番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...
詳細介紹
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石斑魚：1.石斑魚蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；2.魚皮膠質(zhì)的營養(yǎng)成分，對增強...
詳細介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量318.24千卡
- 蛋白質(zhì)1.65克
- 脂肪29.67克
- 碳水化合物5.66克
- 葉酸6.2微克
- 膳食纖維1.99克
- 膽固醇88.8毫克
- 維生素A63.2微克
- 維生素B60.06毫克
- 維生素C15.65毫克
- 維生素E0.42毫克
- 胡蘿卜素376.2微克
- 核黃素0.02毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 煙酸0.57毫克
- 鈣19.12毫克
- 磷31.24毫克
- 鉀212.84毫克
- 鈉1595.27毫克
- 碘2.5微克
- 鎂18.64毫克
- 鐵0.71毫克
- 鋅0.27毫克
- 硒1.3微克
- 銅0.06毫克
- 錳0.11毫克