做法步驟：

'1.鴨胸肉用鹽、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄欖油腌漬半小時左右；
2.胡蘿卜、西芹切片或條；
3.焯水后用黃油加洋蔥末炒熟，加鹽等調味；
4.洋蔥末炒香，加雪梨、黃汁、葡萄干、少許草莓醬，用小火收濃汁水，待用；
5.鴨胸肉入煎盤煎上色，再放入烤箱烤熟；
6.將鴨胸肉斜批成片，排放在盆內，配上各式蔬菜，并淋上雪梨酒汁。

食譜營養：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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節瓜：...    詳細介紹

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葡萄干：1.葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；2.葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營...    詳細介紹

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營養成分：