做法步驟：

'1.金槍魚肉切成厚片；
2.金槍魚肉加鹽、胡椒、白酒、刁草腌漬約15分鐘；
3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆餅，炸至呈金黃色；
4.用少量黃油煸炒洋蔥末、蒜泥，加入番茄汁、刁草；
5.再加鹽、胡椒調(diào)味后即成番茄刁草汁；
6.用煎盤把腌好的金槍魚煎熟至兩面金黃；
7.將魚裝盆，配上土豆餅，澆上番茄刁草汁。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...    詳細(xì)介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

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金槍魚：1.魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：