輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
奶油蘑菇湯
主料: 蘑菇(鮮蘑}200克
輔料: 奶油100克 百里香3克 洋蔥（紅皮）50克 小麥面粉25克 黃油25克 香薷3克
調料: 白蘭地10克 鹽3克 胡椒2克
指數:
做法步驟：
'1.用黃油將洋蔥末、百里香煸香；
2.再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水再收干；
3.加入白蘭地酒，明火引然，同時翻炒；
4.將雞湯倒入，大火燒開后改小火煨燒，使湯微滾；
5.另取鍋用黃油將面粉炒香成糊?；
6.徐徐倒入蘑菇湯，并不停攪拌；
7.用粉碎機將湯粉碎一遍，加入奶油和鹽、胡椒調味；
8.燒開，以香草點綴即可。
食譜營養：
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
推薦菜譜： 廣式蘿卜糕 年年高升 炸鮮奶 團圓水餃 窩燒豆腐餅 菌油茄夾
奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....
詳細介紹
推薦菜譜： 奶油菠蘿凍 奶油魚肚 奶油四寶 黑椒雞脯 奶油燒白菜 菜豆湯
營養成分：
- 能量1259.24千卡
- 蛋白質10.57克
- 脂肪122.37克
- 碳水化合物28.47克
- 葉酸5.82微克
- 膳食纖維5.17克
- 膽固醇283毫克
- 維生素A301.2微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C4毫克
- 維生素E3.19毫克
- 胡蘿卜素21.2微克
- 核黃素0.73毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 煙酸8.51毫克
- 鈣43.2毫克
- 磷246.19毫克
- 鉀911.65毫克
- 鈉1475.67毫克
- 碘0.72微克
- 鎂40.87毫克
- 鐵3.96毫克
- 鋅2.04毫克
- 硒4.24微克
- 銅1.43毫克
- 錳0.28毫克