做法步驟：

'1.把萵筍去葉，去皮洗凈，切成長(zhǎng)7厘米、寬1.5厘米、高1厘米的長(zhǎng)方條；
2.放入水中煮至八成熟，撈出待用；
3.炒鍋放火上，倒油加熱，投入萵筍條翻炒幾下；
4.隨之放入鮮雞湯、精鹽、白糖、腐乳汁，燒透加味精；
5.用水淀粉勾芡，淋上麻油即可裝盤(pán)。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

萵筍：1.開(kāi)通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：