做法步驟：

'1.雞胸肉用鹽、胡椒、白酒腌漬；
2.雞胸再用少許黃油煎至呈金黃色；
3.菠菜焯水后擠干水分，切成細末；
4.菠菜用洋蔥末、奶油炒透，加鹽等調味；
5.將菠菜末用雞胸肉包卷，再將酥皮包在外面，涂上蛋液，放入烤箱，烤至酥皮金黃；
6.用黃油將洋蔥末炒香，投入鮮菇和黃汁，濃縮后加鹽、胡椒調味；
7.將酥皮雞卷改刀，配以炒香材料即可。

食譜營養(yǎng)：

菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

推薦菜譜：  炒雞米    年年高升    三色雞魚丸    豆腐炒菠菜    蝦醬粉絲炒菠菜    炒蝦絲  

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

營養(yǎng)成分：