做法步驟：

'1.將明蝦剖開背，抽去沙筋，用鹽、胡椒、白酒、檸檬汁腌漬；
2.用黃油炒香洋蔥末、蒜泥，投入培根末和白酒，翻炒至汁水收干；
3.將明蝦煎至七成熟，在背部剖開處塞入炒好的洋蔥末與培根末；
4.蓋上芝士，放入?爐爐至芝士呈金黃色且明蝦成熟；
5.各式蔬菜及寬面分別用黃油炒熟，加鹽、胡椒調味；
6.將各式蔬菜、寬面與明蝦分別排放在盆中，可以用檸檬片作裝飾。

食譜營養：

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營養成分：