做法步驟：

'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；
2.將奶油放入鋼盆，隔水溶化；
3.杏仁角烤熟備有；
4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉（30克）一起拌勻；
5.取一8寸固定烤模，模底放一張烤焙紙；
6.將原料平均鋪在烤模里底層并壓平即為底層派皮；
7.將玉米粉過篩備用；
8.奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化；
9.放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀；
10.將全蛋加入拌勻，再放入玉米粉一起攪拌均勻；
11.將牛奶和動物性鮮奶油（150克）倒入玉米粉中拌至面糊呈光滑細致，倒入底層派皮烤模中；
12.然后放入烤箱中，以溫度上為180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性），先出爐；
13.將蛋糕體放至完全涼，表層涂上果膠；
14.再將上火加溫至250℃（下火關掉），烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼后再脫模即完成。

食譜營養：

玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；3.現代醫學研...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

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奶酪：1.奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收；2.奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：