做法步驟：

'1.將龍須菜去老皮，橫切成兩段，整齊地碼入碗中；
2.碗中加入精鹽、味精、料酒各少許；
3.上屜蒸透，取下扣入盤中。
4.湯鍋刷凈，放入清湯、精鹽、料酒、味精加熱燒開；
5.用水淀粉勾芡，淋上雞油攪入芡內， 澆在龍須菜上；
6.將西紅柿洗凈，消毒切成桔瓣形鑲在盤邊即成。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：