做法步驟：

'1.將西瓜皮削外層薄皮，刮去殘余瓜瓤，用冷水洗凈；
2.切成均勻的厚片，放入開水鍋中燙一下；
3.撈出用冷水過涼，控凈水分；
4.將鍋置于火上，放入油，熱后下入蔥、姜末；
5.待出香味后加入100克清水和精鹽，投入瓜皮片；
6.轉旺火燒1～2分鐘，瓜皮片入味，用水淀粉勾芡，淋上麻油即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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西瓜皮：...    詳細介紹

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營養成分：