做法步驟：

'1.豆腐絲放入沸水鍋中煮10分鐘，撈出控水；
2.蒜瓣切成末；
3.將芹菜入沸水鍋中煮至變色(如果還想吃脆一點可以少煮幾分鐘)，但一定要煮熟，撈出放在豆腐絲的上面；
4.將精鹽、蒜末、白糖在碗中調勻，澆在芹菜上，再倒入辣椒油、花椒油、香油、噴醋即可。

食譜營養：

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營養成分：