做法步驟：

'1.先將辣椒洗凈，摘去蒂把，然后用磨磨碎，邊磨國(guó)加鹽，使辣椒成為辣椒醬，磨好，盛在一個(gè)碗內(nèi)，備用。
2.黃豆除去雜質(zhì)后，洗凈，晾干，用溫火焙熱后磨成細(xì)粉；芝麻洗凈后，晾干，上鍋炒至焦黃，即可備用。
3.在辣椒醬內(nèi)加入黃豆粉，稀黃醬，五香粉，并攪拌均勻，后攤?cè)肽灸Ｐ蛢?nèi)，壓緊按平，用鹽水抹光表面，撒上炒熟的芝麻，進(jìn)行曬干或烘干，即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

大豆：1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  木犀瓜片    燜排骨    香辣肉絲    肉片燒茄子    小雞燉土豆    紅燜肘子  

芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分；芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用；2.芝麻中含有豐富的維...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  香檸芝麻蝦    白切鴨    萬(wàn)紫千紅    海帶金菇拌粉皮    芝麻拌墨魚(yú)    生狗肉  

鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚(yú)塊    魚(yú)頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營(yíng)養(yǎng)成分：