做法步驟：

'1.豆腐由盒內取出，以冷開水沖凈后，瀝干水分，切厚片排入盤內；
2.蝦仁一起用沸水焯一下；
3.皮蛋剝出沖洗干凈，切??；
4.將蝦仁和皮蛋撒在豆腐上.
5.將鹽、味精、胡椒粉、少許香油調成汁，澆在碼好的豆腐上即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、...    詳細介紹

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營養成分：