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平菇燒豆腐
主料: 平菇200克 豆腐(北}300克
輔料: 豬肉(瘦}50克
調(diào)料: 蔥白10克 菜籽油50克 淀粉(玉米}10克 醬油40克 香油10克 白砂糖15克 味精2克 鹽1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.將平菇洗凈，控去水，切成片；
2.豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水；
3.炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香；
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸；
5.將鍋移置中火上燒至豆腐入味時(shí)，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
食譜營養(yǎng)：
平菇：1.平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 五色怪味豆腐 紅燒平菇 三菇冬瓜湯 三菌豆腐湯 奶湯銀魚 葵花鴨子
營養(yǎng)成分：
- 能量1099.86千卡
- 蛋白質(zhì)44.48克
- 脂肪87.6克
- 碳水化合物44.88克
- 葉酸153.04微克
- 膳食纖維11.82克
- 膽固醇40.5毫克
- 維生素A42微克
- 維生素B60.33毫克
- 維生素C1.7毫克
- 維生素E63.56毫克
- 胡蘿卜素116微克
- 核黃素0.33毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 煙酸11.83毫克
- 鈣366.82毫克
- 磷632.18毫克
- 鉀1038.47毫克
- 鈉2940.86毫克
- 碘3.41微克
- 鎂294.51毫克
- 鐵13.3毫克
- 鋅5.67毫克
- 硒13.35微克
- 銅0.53毫克
- 錳0.89毫克