做法步驟：

'1.將香油、醬油放入小碗內攪勻；
2.將平菇去根，去雜，放入沸水鍋中焯一下，撈出；
3.平菇切絲后裝盤，澆上香油、醬油和鹽拌勻即成。

食譜營養：

平菇：1.平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：