做法步驟：

'1.將鮭魚(yú)以廚房紙巾或干凈抹布輕輕擦干水分后，切成小塊狀；
2.鮭魚(yú)、鹽、胡椒粉、百里香一起腌至入味；
3.將咸派皮面團(tuán)搟成厚約0.4厘米的派皮，置入派盤中；
4.切掉邊緣多余的派皮整形后，松弛約15分鐘；
5.以隔紙壓鎮(zhèn)石的方式壓在派皮上，放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出；
6.將烤盤紙與鎮(zhèn)石拿起備用；
7.將蛋、蛋黃打散成蛋液；
8.加入黑胡椒粉、鹽、高筋面粉拌勻；
9.再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用；
10.將鮭魚(yú)塊平均放在派皮底部，倒入蛋奶液至派盤的8分滿處；
11.再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25～30分鐘即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

小麥富強(qiáng)粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  地瓜面蒸餃    鍋塌蝦盒    花生糯米球    扒金針?biāo)爻?/a>    扒金針?biāo)爻?/a>    烤白菜卷  

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作...    詳細(xì)介紹

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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料....    詳細(xì)介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細(xì)介紹

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雞蛋黃：蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蝦仁蛋黃滑豆腐    金銀裹蠣子    瓤鴛鴦蟹    三彩大蝦    炸鴛鴦嘎渣    紅燒丸子  

營(yíng)養(yǎng)成分：