做法步驟：

'1.將黃油和糖粉混合均勻；
2.面粉和鹽也混合均勻；
3.放雞蛋調制好，然后放入冰箱冷凍待用；
4.開酥搟成大片，鋪在鐵模上，用手掌按在模；
5.用小刀在酥皮上均勻地扎小孔（防止鼓起或不熱）；
6.放在140℃烤箱內烤制20分鐘左右即熟；
7.把蛋奶膏擠在烤制好的模托內，然后點綴桃脯或櫻桃即成。

食譜營養：

橘子：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；3...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：