做法步驟：

'1.羊腿肉洗凈，瀝干血水，切塊；
2.蔥姜洗凈分別切段、片備用；
3.羊肉內(nèi)放入黃酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí)；
4.白蘿卜洗凈，去根須，切成滾刀塊，焯水過涼；
5.小棗洗凈待用；
6.鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊腿肉，大火翻炒過油；
7.沙鍋內(nèi)倒適量清湯，大火燒開后放入羊肉，小棗，開鍋后用小火燜煮2小時(shí)；
8.放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  煎釀青紅椒    母雞湯    栗子炆豬肉    炒雞米    蠔油雞翅    香菇蝦球粥  

白蘿卜：1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    蘿卜炆肉丸    冬筍炆羊肉    年年有余    麻醬素什錦    大地豐收  

小棗（干）：1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  拔絲空心小棗    核桃酪    糖溜卷果    羊肉蘿卜煲    排骨芋頭湯    枸杞南棗煮蛋  

營(yíng)養(yǎng)成分：