做法步驟：

'1.將瘦肉切成細絲，用精鹽、水淀粉少許拌勻上漿；
2.白蘿卜、海帶、黑木耳、玉蘭片均切成細絲備用；
3.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入姜絲爆香，下入肉絲炒散；
4.放入白蘿卜、海帶、黑木耳、玉蘭片絲煸炒，放入適量清水燒沸；
5.放入醬油、精鹽、味精、紹酒、米醋、胡椒粉，用水淀粉勾成薄芡，淋香油，盛在湯盆內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...    詳細介紹

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白蘿卜：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：