做法步驟：

'1.五花肉洗凈，切片；
2.豆腐切1.5厘米左右見方的塊，入沸水鍋中略煮，撈出控干水；
3.辣白菜切寸段；
4.蒜切片，青蒜切末；
5.鍋置武火上燒熱，加入植物油燒至六成熱時，下蒜片炒香；
6.下五花肉片炒至變色隨即倒入醬油、料酒及辣白菜翻炒；
7.放入豆腐，添適量的清水，放鹽輕輕推炒片刻；
8.撒味精、青蒜段即可出鍋。

食譜營養(yǎng)：

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營養(yǎng)成分：