做法步驟：

'1.大白菜心放入沸水鍋內(nèi)氽一下，撈出；
2.雞肉洗去血水煮熟與火腿切成薄片；
3.坐鍋點(diǎn)火放入植物油，待油燒至三成熱，放入白菜心、火腿片、雞片炒一下，再加入雞湯、胡椒粉、鹽、味精燒沸出味，最后淋雞油，倒入湯碗內(nèi)即成。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...    詳細(xì)介紹

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雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。...    詳細(xì)介紹

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火腿：1.火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；3.火腿...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：