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醬蘿卜丁
做法步驟：
'1.選擇腌制過的蘿卜，并將腌過的蘿卜切成小方塊，用冷開水浸泡約12小時，在浸泡的過程中，要攪拌兩次，然后撈出，裝入紗布袋內(不要裝得太滿)，放入醬缸。
2.每天要翻攪一次，連續(xù)翻攪78次，15天后即可食用。如果用醬油腌制，需加適量味精。如吃甜可加糖，吃酸可加酸。
食譜營養(yǎng)：
蘿卜：蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...
詳細介紹
推薦菜譜： 蠔油芥蘭牛肉 花開富貴 百鳥歸巢 廣式蘿卜糕 銀耳沙律 山藥香菇雞
營養(yǎng)成分：
- 能量545千卡
- 蛋白質25.6克
- 脂肪2.3克
- 碳水化合物117.1克
- 膳食纖維13克
- 維生素A40微克
- 維生素C210毫克
- 維生素E13.52毫克
- 胡蘿卜素260微克
- 核黃素0.71毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 煙酸8.7毫克
- 鈣484毫克
- 磷616毫克
- 鉀2445毫克
- 鈉10569.4毫克
- 碘21.6微克
- 鎂368毫克
- 鐵20.8毫克
- 鋅6.93毫克
- 硒19.11微克
- 銅0.7毫克
- 錳3.47毫克