做法步驟：

'1.將蘿卜洗凈，瀝干，切成長條或塊狀，放進(jìn)大缸內(nèi)，加粗鹽拌勻，壓實(shí)，上面再壓一塊大石頭。
2.腌制3-5天后，將蘿卜撈出，瀝干。
3.倒出缸內(nèi)鹽鹵，將缸洗凈擦干，倒入瀝干的蘿卜條，加入甜面醬拌勻，蓋好缸蓋，15天即可食用。

食譜營養(yǎng)：

蘿卜：蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  蠔油芥蘭牛肉    花開富貴    百鳥歸巢    廣式蘿卜糕    銀耳沙律    山藥香菇雞  

粗鹽：1.粗鹽有發(fā)汗的作用,它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分,促進(jìn)皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)；2.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；3.撒在食...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  鹽焗仔雞    雙爆菊花    侉燉駝峰    鹵鴨肫肝    四川泡菜    酥烤大方  

營養(yǎng)成分：