做法步驟：

'1.選出小而硬的蘋(píng)果洗凈，切成四等份，去掉核，再切成0.7厘米厚的片。
2.在50克水里放鹽，白糖煮開(kāi)，一邊煮一邊再依次倒入醋，酒，豆油，蘋(píng)果，用微火燜軟即可取出倒入消過(guò)毒的瓶里，密封存放，約兩天后即可食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

蘋(píng)果：1.蘋(píng)果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來(lái)清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：