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芹菜炒肉絲
主料: 豬肉(瘦}150克 芹菜250克
調(diào)料: 植物油50克 甜面醬20克 醬油30克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
做法步驟：
'1.將豬肥瘦肉批切成薄片，再將肉片切成絲狀；芹菜摘去葉，削去根，洗凈后切成段。
2.將芹菜段放入沸水中汆一下，隨即取出浸放在流動(dòng)的冷水中過(guò)涼，撈起瀝水，待用。
3.將炒鍋置于中火加熱，放入食油燒至六成熱時(shí)，推入肉絲煸炒至泛白，撥放鍋邊，放入甜面醬燒熟，再與肉絲混炒，加入醬油翻炒，倒入芹菜，顛翻炒鍋即可起鍋裝盤(pán)上餐桌。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?，?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 大葷野雞紅 團(tuán)圓水餃 蘿卜炆肉丸 清鴨掌丸 炸蜘蛛蟹 汆牛肉丸子
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量295.6千卡
- 蛋白質(zhì)35.23克
- 脂肪9.7克
- 碳水化合物20.73克
- 葉酸83.65微克
- 膳食纖維3.84克
- 膽固醇121.5毫克
- 維生素A92微克
- 維生素C30毫克
- 維生素E6.47毫克
- 胡蘿卜素156微克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 煙酸9.86毫克
- 鈣154.6毫克
- 磷484.9毫克
- 鉀981.4毫克
- 鈉2417.29毫克
- 碘6.94微克
- 鎂114.5毫克
- 鐵9.8毫克
- 鋅6.26毫克
- 硒17微克
- 銅0.43毫克
- 錳0.95毫克