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油菜海米豆腐
主料: 豆腐(北}250克 油菜250克
輔料: 蝦米50克
調(diào)料: 植物油15克 香油2克 味精2克 鹽3克 淀粉(玉米}5克 大蔥5克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易8 時間7 養(yǎng)顏7
做法步驟：
'1.豆腐洗凈，切成1.5厘米，見方的丁；
2.海米用開水泡發(fā)后切成碎末；
3.油菜擇洗干凈，切碎；
4.鍋內(nèi)倒油燒熱，下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米，翻炒幾下；
5.再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和香油即可。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細(xì)介紹
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油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...
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營養(yǎng)成分：
- 能量475.72千卡
- 蛋白質(zhì)50.29克
- 脂肪24.82克
- 碳水化合物22.07克
- 葉酸237.36微克
- 膳食纖維9.88克
- 膽固醇262.5毫克
- 維生素A281.05微克
- 維生素B60.13毫克
- 維生素C90.15毫克
- 維生素E25.33毫克
- 胡蘿卜素1628.2微克
- 核黃素0.39毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 煙酸4.61毫克
- 鈣816.71毫克
- 磷713.08毫克
- 鉀1071.4毫克
- 鈉3947毫克
- 碘41.25微克
- 鎂331.8毫克
- 鐵12.54毫克
- 鋅4.62毫克
- 硒45.92微克
- 銅1.48毫克
- 錳1.18毫克