做法步驟：

'1.將大麥米與飯豇豆分別洗凈，用冷水充分浸泡。
2.鍋內加入約1000亳升冷水，放入大麥米與飯豇豆，先用旺火煮沸，再加入少量堿面，改用小火煎煮，并不斷攪動，以防大麥糊底。
3.待粥煮至麥熟豆花時，加紅糖調好味，再稍煮片刻即成。

食譜營養：

豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...    詳細介紹

推薦菜譜：  麻醬豆角    魚香豇豆    泡豇豆煸鯽魚    泡豇豆煸排骨    巴國素拼    干豇豆排骨湯  

大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質中賴氨酸含量和生物價偏低。...    詳細介紹

推薦菜譜：  薏苡仁黃鱔粥    大麥湯    大麥薏仁茯苓粥    大麥羊肉湯    南瓜大麥粥    大麥豇豆粥  

營養成分：