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主料: 豆腐(北}250克
輔料: 青椒50克 洋蔥(白皮)50克
調(diào)料: 豆豉20克 大蒜(白皮)5克 醬油5克 鹽3克 白砂糖2克 香油5克 花生油15克 淀粉(玉米}3克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 養(yǎng)顏2
'1.豆腐切成長(zhǎng)方片,放入油鍋中炸至金黃色撈出;
2.青椒、洋蔥均切成小塊;
3.蒜切成末;
4.豆豉用水泡軟剁碎;
5.坐鍋點(diǎn)火放油,油熱后放入蒜、豆豉煸炒出香味,加入醬油、鹽、白糖和少許清湯,再加入青椒、洋蔥、豆腐,用水淀粉勾芡,淋入少許香油即可。
大蒜(白皮):大蒜是餐桌菜肴中一種最常見(jiàn)的食物,即可以生吃,也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時(shí)代周刊》十大最佳營(yíng)養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素:近年來(lái)由...
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洋蔥(白皮):1.洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物,具有辛簡(jiǎn)辣味,這種物質(zhì)能抗寒,抵御流感病毒,有較強(qiáng)的殺菌作...
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青椒:1.解熱、鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;2.預(yù)防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)...
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