做法步驟：

'1.粳米淘洗干凈，用冷水泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
2.將粳米倒入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后轉(zhuǎn)小火熬煮約45分鐘。
3.豆腐皮切成小塊，待粳米爛熟時(shí)加入粥內(nèi)，攪拌均勻，再稍煮片刻， 即可盛起食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

粳米：1.粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好；2.粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；3.粳米能...    詳細(xì)介紹

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油皮：1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；3.并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：