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藕粉鴿蛋羹
主料: 鴿蛋200克
輔料: 藕粉150克
調(diào)料: 白砂糖200克 糖桂花20克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易7 時間5
做法步驟：
'1.取10個小湯匙，抹豬油少許；
2.將鴿蛋分別磕入匙內(nèi)；
3.將藕粉倒到案板上，碾成細(xì)末，裝入盤內(nèi)；
4.將湯匙放入籠內(nèi)，用小火將鴿蛋蒸熟，取出待用；
5.鍋里放入清水500克，燒開，放入白糖、糖桂花；
6.待糖溶化，倒入裝有藕粉的盤內(nèi)，邊倒邊攪拌均勻，分裝碗內(nèi)，放入鴿蛋即可食用。
食譜營養(yǎng)：
鴿蛋：鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蛟龍吐珠 清湯鴿蛋 面包桃鴿蛋 一品鴿蛋燕菜 煙熏鴿蛋 鮑魚鴿蛋
營養(yǎng)成分：
- 能量1698千卡
- 蛋白質(zhì)21.9克
- 脂肪32克
- 碳水化合物341.5克
- 葉酸120微克
- 膳食纖維0.15克
- 膽固醇960毫克
- 維生素A66微克
- 維生素B60.72毫克
- 維生素B128.46微克
- 維生素D4微克
- 維生素E6毫克
- 泛酸1.24毫克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 生物素24微克
- 煙酸0.76毫克
- 鈣252毫克
- 磷449.5毫克
- 鉀302.5毫克
- 鈉169毫克
- 鎂57毫克
- 鐵36.25毫克
- 鋅3.58毫克
- 硒40.47微克
- 銅0.69毫克
- 錳0.6毫克