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炸豆腐燒香菇
主料: 豆腐(北}200克 香菇（鮮）300克 油菜心100克
調料: 植物油30克 蔥白10克 醬油15克 鹽2克 白砂糖5克 料酒10克 味精1克 淀粉(玉米}5克
指數: 營養(yǎng)8 難易6 時間6 養(yǎng)顏2
做法步驟：
'1.鮮香菇洗凈去蒂；
2.蔥取蔥白洗凈切絲；
3.炒鍋上火放入200毫升清水燒開；
4.鍋內放入油菜，加少許鹽，燒至菜心塌秧即刻撈出；
5.把焯好的菜心整齊地碼放在盤子周圍做圍邊；
6.豆腐用油炸后撈出瀝油；
7.炒鍋上火放油燒熱，將香菇下入鍋內煸炒幾下；
8.將炸豆腐片、蔥絲一起下鍋翻炒；
9.撒入料酒、醬油、鹽、味精、白糖，加清水用旺火收汁；
10.勾芡后出鍋即成。
食譜營養(yǎng)：
香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 百鳥歸巢 東江春卷 山藥香菇雞 四寶如意湯 炆豆腐盒
營養(yǎng)成分：
- 能量354.38千卡
- 蛋白質28.27克
- 脂肪17.65克
- 碳水化合物37.08克
- 葉酸203.5微克
- 膳食纖維16.76克
- 維生素A114微克
- 維生素B60.1毫克
- 維生素C40.7毫克
- 維生素E17.71毫克
- 胡蘿卜素686微克
- 核黃素0.42毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 煙酸7.28毫克
- 鈣340.14毫克
- 磷458.09毫克
- 鉀547.92毫克
- 鈉1806.78毫克
- 碘0.36微克
- 鎂206.86毫克
- 鐵6.72毫克
- 鋅4.02毫克
- 硒13.79微克
- 銅0.57毫克
- 錳1.33毫克