做法步驟：

'1.鴨翅膀洗凈；
2.姜洗凈，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用；
3.鍋中加半鍋水，放入所有調料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然后改小火加熱半小時；
4.鹵至鴨翅膀入味時，熄火燜20分鐘，即可盛出。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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鴨翅：...    詳細介紹

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冰糖：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：