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茶香蝦
主料: 茶葉50克 蝦仁250克
調料: 鹽3克 白砂糖7克 料酒10克 醋8克 淀粉(玉米}3克 香油5克 植物油25克
指數: 營養7 難易7 時間6
做法步驟：
'1.將鮮茶蕊洗凈，放入清水中加少許精鹽泡一會，撈出瀝干水分備用；
2.將蝦仁去蝦線洗凈，控干水分待用；
3.坐鍋點火放油，油熱后放入蝦仁煸炒至變色，再加入料酒、白糖、精鹽、醋、茶葉水翻炒，最后倒入鮮茶蕊炒勻，用水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。
食譜營養：
營養成分：
- 能量580.73千卡
- 蛋白質109.45克
- 脂肪11.51克
- 碳水化合物9.94克
- 葉酸0.1微克
- 膽固醇1312.5毫克
- 維生素A52.5微克
- 維生素E7.14毫克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 煙酸12.64毫克
- 鈣1391.46毫克
- 磷1673.99毫克
- 鉀1404.09毫克
- 鈉13430.3毫克
- 鎂591.49毫克
- 鐵28.18毫克
- 鋅9.67毫克
- 硒188.75微克
- 銅5.84毫克
- 錳2.18毫克