做法步驟：

'1.瘦豬肉用水洗凈，滴干水，切片，加入腌料入味；
2.葛花20克用水漂洗干凈，用紗布袋盛載；
3.生姜去皮，用水洗凈，切一片；
4.生菜洗凈，去頭，切段；
5.豆腐用清水漂洗干凈；
6.瓦煲內加入適量清水，用猛火將水煲滾；
7.放入生姜片、葛花，煲30分鐘；
8.放入生菜、豆腐和豬瘦肉；
9.繼續用中火煲至豬瘦肉熟透；
10.以鹽調味，即可飲用。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：