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扁豆瘦肉湯
做法步驟：
'1.扁豆用水洗凈。
2.瘦肉原塊洗凈放入煲內。
3.放淮山（山藥），加水3碗，煲2小時。
4.至豆爛即可飲用。
食譜營養：
白扁豆：1.扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的維生素B含量特別豐富；2...
詳細介紹
推薦菜譜： 老燒齊頭 絲瓜海蜇湯 白豆角煮魚肚 扁豆豬骨湯 八寶鍋蒸 扁豆泥
營養成分：
- 能量702.08千卡
- 蛋白質81.29克
- 脂肪21克
- 碳水化合物57.78克
- 葉酸25.92微克
- 膳食纖維10.89克
- 膽固醇259.2毫克
- 維生素A140.8微克
- 維生素E1.85毫克
- 泛酸0.98毫克
- 核黃素0.44毫克
- 硫胺素2.02毫克
- 煙酸17.92毫克
- 鈣81.04毫克
- 磷878.84毫克
- 鉀1864.28毫克
- 鈉197.3毫克
- 碘5.44微克
- 鎂210.4毫克
- 鐵12.85毫克
- 鋅11.23毫克
- 硒31.71微克
- 銅0.84毫克
- 錳1.17毫克