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三杯雞
主料: 雞900克
輔料: 襄荷100克 九層塔20克 辣椒(紅、尖}30克
調(diào)料: 大蒜（白皮）15克 料酒50克 醬油50克 香油50克 味精5克 白砂糖5克 胡椒粉1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易6 時間4
做法步驟：
'1.蒜頭切片；辣椒切段；雞肉切塊；姜切片，備用；
2.將姜片放在燉鍋底，再放進蒜頭、辣椒、雞塊，最后加入酒、醬油、香油、味精、糖、白胡椒粉調(diào)味；
3.先用大火燉，待滾起時再改用小火燜約40分鐘，再放進九層塔，片刻即可熄火。
食譜營養(yǎng)：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
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雞：雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，...
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營養(yǎng)成分：
- 能量2048.97千卡
- 蛋白質(zhì)179.67克
- 脂肪134.68克
- 碳水化合物30.75克
- 葉酸0.95微克
- 膳食纖維1.25克
- 膽固醇954毫克
- 維生素A502.45微克
- 維生素C44.25毫克
- 維生素E41.22毫克
- 胡蘿卜素422.1微克
- 核黃素0.9毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 煙酸51.61毫克
- 鈣136.97毫克
- 磷1554.37毫克
- 鉀2541.39毫克
- 鈉3860.14毫克
- 碘1.28微克
- 鎂258.73毫克
- 鐵17.78毫克
- 鋅10.72毫克
- 硒107.6微克
- 銅0.74毫克
- 錳0.98毫克