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開洋炒絲瓜
主料: 絲瓜250克
輔料: 蝦米20克
調(diào)料: 大蔥10克 植物油30克 鹽1克 味精2克 香油10克 胡椒粉1克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時間7 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.蔥切段；絲瓜切條。
2.用滾水燙煮絲瓜，熟后取出。
3.油鍋燒熱，放進(jìn)蔥爆香，再放絲瓜，高湯適量及鹽、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放進(jìn)開洋，小炒一下即可盛盤。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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絲瓜：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之...
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營養(yǎng)成分：
- 能量190.63千卡
- 蛋白質(zhì)12.3克
- 脂肪11.05克
- 碳水化合物12.4克
- 葉酸30.79微克
- 膳食纖維1.76克
- 膽固醇105毫克
- 維生素A42.9微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C12.8毫克
- 維生素E7.82毫克
- 胡蘿卜素232微克
- 核黃素0.13毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 煙酸2.07毫克
- 鈣154.54毫克
- 磷210毫克
- 鉀410.26毫克
- 鈉1542.16毫克
- 碘16.58微克
- 鎂77.74毫克
- 鐵3.4毫克
- 鋅1.35毫克
- 硒17.36微克
- 銅0.63毫克
- 錳0.36毫克