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枸杞肉絲
主料: 豬肉(瘦}500克 枸杞子100克 竹筍100克
調(diào)料: 豬油（煉制）30克 鹽3克 白砂糖5克 黃酒10克 香油1克 味精2克 醬蘿卜5克
指數(shù): 營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7
做法步驟：
'將瘦豬肉洗凈，去筋膜，切成2寸長(zhǎng)的絲，青筍切成同樣長(zhǎng)的絲，枸杞洗凈待用。炒鍋加豬油燒熱，肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋入麻油，起鍋即成。
用法：佐餐食，作菜肴。
食譜營(yíng)養(yǎng)：
竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 鮑魚四寶羹 麻辣味竹筍絲 炆金錢冬瓜 紅炆海參 菊花鱸魚火鍋 吉祥如意
營(yíng)養(yǎng)成分：
- 能量1298.14千卡
- 蛋白質(zhì)119.14克
- 脂肪63.6克
- 碳水化合物81.01克
- 葉酸43.42微克
- 膳食纖維18.76克
- 膽固醇432.9毫克
- 維生素A1853.1微克
- 維生素C53毫克
- 維生素E5.87毫克
- 胡蘿卜素9750微克
- 核黃素1.06毫克
- 硫胺素3.14毫克
- 煙酸31.2毫克
- 鈣111.86毫克
- 磷1223.58毫克
- 鉀2370毫克
- 鈉2227.11毫克
- 碘8.5微克
- 鎂225.75毫克
- 鐵21.24毫克
- 鋅16.86毫克
- 硒61.01微克
- 銅1.64毫克
- 錳2.24毫克