做法步驟：

'1.用白糖150克、豬油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成餡；
2.用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兌成汁；
3.將洋芋（土豆）蒸爛剝去皮，壓成細泥；
4.將熟洋芋呢用生面粉作撲面，制成30 個圓皮；
5.圓皮包上餡，捏成丸子；
6.鍋內加油，燒至六成熱時，下入丸子炸成金黃色，倒漏勺內控油；
7.鍋內留油，倒入兌汁爆起，投入丸子顛翻幾下，淋香油即成。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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土豆（黃皮）：1.和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，...    詳細介紹

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營養成分：